У семян, как и у других живых организмов, имеется свой срок жизни. Семенные банки сохраняют семена десятилетиями, но условия квартиры — это совсем другая история. Обычно после окончания сезона у многих остаются неполные пакетики с семенами, и многие садоводы задаются вопросом, можно ли посеять старые семена? Мы расскажем, как долго хранятся разные виды, о проверке на всхожесть и многое другое.
Вырастет ли рассада из старых семян? Разбираемся в сроках хранения.
Закон требует, чтобы на пакетиках с семенами, указывалась дата фасовки. Внимательно проверьте упаковки на предмет даты “годен к употреблению” или «реализовать до”. Как правило спустя год после покупки, семена еще можно будет сеять, а иногда они остаются годными даже больше.
То, как долго семена будут оставаться свежими, отчасти зависит от условий хранения. Однако жизнеспособность семян также сильно связана с видом растения. Давайте разберемся.
Как долго сохраняются семена?
Семена однолетних цветов обычно остаются свежими в течение одного-трёх лет после покупки. В то время как у многолетников они будут храниться от двух до четырёх лет при правильном хранении. Но когда речь идёт об овощах и травах, срок хранения семян немного варьируется.
- Семена луковичных растений, таких как лук, лук-порей и шнитт-лук, как известно, недолговечны. Их всхожесть резко снижается в течение двух-трёх лет после сбора урожая.
- У тыквенных, таких как огурцы, кабачки и дыни, семена живут дольше — до шести лет.
- С другой стороны, семена листовых и корнеплодных овощей обычно сохраняют всхожесть от одного до четырёх лет, в зависимости от вида.
- Паслёновые овощи, помидоры и перец, а также Крестоцветные, листовая капуста, брокколи и руккола, при правильном хранении могут храниться от трёх до пяти лет.
На самом деле срок годности семян гораздо больше чем заявлено. Чаще всего они теряют всхожесть при неправильном хранении. Хотя большинство производителей семян рекомендуют покупать новые каждые 2-3 года, семена могут храниться десятилетиями и прорастут, если хранить их в прохладном, тёмном и сухом месте (подробнее о хранении поговорим ниже).
Гранулированные семена
Гранулированные семена — это отдельная история, они покрыты белым круглым биоразлагаемым покрытием и обладают множеством преимуществ. С ними легче работать, их проще равномерно распределять, они лучше и быстрее прорастают. Гранулированная форма особенно удобна для мелких семян или тех, которые часто высевают поверхностно (из-за чего они подвержены высыханию), например, моркови и салата.
Однако у гранулированных семян есть один существенный недостаток: срок их хранения значительно меньше, чем у обычных необработанных. © gardenmuseum
Однако у гранулированных семян есть один существенный недостаток: срок их хранения значительно меньше, чем у обычных необработанных. По этой причине большинство производителей рекомендуют использовать гранулированные семена в течение одного года для успешного прорастания.
Из старых семян вырастают более слабые растения?
Из старых семян могут вырасти менее жизнеспособные растения. Семена, которым всего пару лет, всё равно должны вырасти в полноценные культуры. Но по мере того, как семена становятся старше, снижается как процент всхожести, так и жизнеспособность овощей и цветов.
Это значит, что даже если старые семена прорастут, полученные из них всходы могут расти медленнее или быть более тонкими. В конце концов, у зародыша не остаётся сил, чтобы пробить семенную оболочку и пробиться сквозь почву на поверхность. Если сеянцы, которые все-таки взошли, будут и дальше оставаться слабыми и отставать в росте, то это негативно скажется на урожайности.
Все живое имеет цель оставить потомство, и у растений во время хранения изменяется программа: уменьшение всхожести компенсируется более высокой урожайностью. © rainbowgardens
Однако урожайность не всегда зависит от всхожести, следовательно, и от срока хранения семян. Так огурцы и тыквы, выращенные из двух- или трехлетних семян, дают больший урожай, чем из свежих. Это связано с тем, что у них завязывается больше женских цветков. У томатов из семян, лежавших два года также наблюдается больше завязей. Все живое имеет цель оставить потомство, и у растений во время хранения изменяется программа: уменьшение всхожести компенсируется более высокой урожайностью.
Как проверить жизнеспособность семян
Тесты на всхожесть довольно просты и уберегут вас от неудачного начала сезона.
Посчитайте количество проросших семян. Разделите это число на количество посаженных, а затем умножьте на 100. Это даст вам представление о проценте всхожести и о том, сколько семян нужно добавить при посеве. Затем вы можете рассчитать жизнеспособность остальных. Таким образом, если проросло 1/10, жизнеспособность ваших семян составляет всего 10%. Если проросло 9/10, жизнеспособность 90% семян по-прежнему очень высока.
Как правильно хранить семена, чтобы они дольше сохраняли всхожесть
На всхожесть семян влияет не только возраст, но и условия хранения. Лучшее место для хранения семян — прохладное, темное и сухое, защищенное от прямых солнечных лучей. Если вы храните семена там, где активно размножаются вредители, необходимы защищенные контейнеры.
Для длительного хранения рекомендуется хранить семена в герметичном контейнере в морозильной камере. © lifeatcloverhill
Для длительного хранения рекомендуется хранить семена в герметичном контейнере в морозильной камере. Так большинство семян сохранятся в течение пяти лет и дольше. После извлечения из морозилки дайте семенам согреться до комнатной температуры, прежде чем открывать контейнер, чтобы избежать образования конденсата на семенах.
Влажность при хранении должна быть ниже 40%. Теплые влажные условия — худшие для сохранения семян. Если семена подвергаются воздействию влаги и отсыревают, они могут частично прорасти или заплесневеть, что приводит к их гибели. Поэтому людям, живущим во влажном климате, особенно важно хранить семена в герметичном контейнере, например, в стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками. Можно даже использовать силикагелевые пакетики-осушители внутри контейнера.